|
|
Biriyani Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr rundergehakt, 2 uien, knoflook, Patak Biriyani pasta, champignons, rijst naar keuze b.v. pandan of basmati, wat koenjitpoeder of saffraan.
Voorbereiding:
Uien pellen en snijden, knoflook pellen en uitpersen, champignons snijden.
Bereidingswijze:
Ui en knoflook in olie aanbraden en gehakt erbij rulbakken, 2 eetlepels pasta 1 minuut meebakken en daarna een kop water erbij en de champignons. Als je geen champignons hebt of lust, kun je er b.v. mais of doperwtjes doorheen doen, maar dan pas nadat het gerecht in de oven is geweest. .
Twee bekers rijst voorkoken in ruim water met koenjit en zout in ongeveer 6 minuten. Afgieten en over het gehaktmengsel doen. De braadpan met aluminiumfolie bedekken en 30 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven laten garen.
Eruit halen en alles goed doorelkaar doen en gelijk opdienen.
|
|
|